Ernährungscoaching

Ernährung, Verdauung und unsere Sicht auf die Welt

„Du bist, was du isst.“ Diesen Ausspruch, der dem deutschen Philosophen Ludwig Feuerbach zugerechnet wird und eine asiatische Weisheit zugrunde legt, möchte ich gerne ergänzen zu:

Du bist, was du isst und es in dir denkt. Doch vor allen Dingen:

Du bist, was du isst und wie du verdaust!

Wie du garantiert bereits selbst erfahren hast, hängen Ernährung und unser körperliches und emotionales Wohlbefinden extrem nah zusammen. Unsere Neuro-Wissenschaften sind gerade dabei zu beweisen, dass Prozesse im Verdauungstrakt wesentlich sind für

• unser Denken und Fühlen,
• unsere Gesundheit,
• unsere Entscheidungen,
• unser Wollen und unsere Vorlieben und
• in welchem Maße uns Energie für unser tägliches Leben zur Verfügung steht.

Verstoffwechselung: die Darmflora bestimmt (mit)!

Unsere Verdauung hat u.a. die Aufgabe, die zu uns genommenen Stoffe wie Nahrung und andere Substanzen so für unseren Organismus vorzubereiten und verwertbar zu machen, dass sie in geeigneter Form über die vorgesehenen Transportwege zum Bedarfsort gelangen können.

Hauptakteure sind Mundschleimhaut, Magen, Darm, Leber, Galle, … aber auch die Vielzahl an Bakterien und deren Stämme, die unseren Darm bevölkern. Nur für die Vorstellung: 90% der gesamten Körper-DNA wird durch diese Symbionten eingebracht. Sie sind für die Verdauung und unser Leben unverzichtbar.

Diese Gäste verstoffwechseln den Nährstoffbrei, den wir ihnen bieten und erzeugen im besten Falle Stoffwechselprodukte, die uns nutzen. Das ist vergleichbar mit dem Sauerstoff, den das Reich der Pflanzen aus CO₂ produziert und den wir zum Leben brauchen. Manche Bakterienstämme wie z.B. Candida Albicans gewinnen ihre Energie aus Kohlenhydraten (u.a. alle Arten von Zucker, Getreide, …). C. Albicans ist ein sehr intelligenter Stamm, der sein Interesse am Überleben sehr effektiv durchzusetzen weiß. Sie schütten bei Unterversorgung genau die Neurotransmitter aus, die unser Lustzentrum auf bestimmte Nahrung direkt stimuliert. Dieser Reiz kann extrem stark sein und uns bezogen auf dieses Gelüst geradezu willenlos machen.

Kohlenhydrate werden vom Körper über einen komplett anderen Mechanismus verstoffwechselt als Fette und Proteine. Eine dauerhafte Überversorgung des Körpers mit Kohlenhydraten in Form von Zucker und Getreide(-produkten) ist eine häufige Ursache u.a. für Übergewicht, Entzündungen im Körper oder Neurodegeneration.

Schädliche Substanzen (Toxine) können wir von Außen über die Nahrung, die Luft, die Haut oder durch Medikamente zu uns nehmen. Wir erzeugen sie aber auch im Rahmen der normalen Verdauungstätigkeit oder als ein Zerfallsprodukt, das beim Absterben von Bakterien unseres Mikrobioms entsteht. Aus „unbedenklichen“ Stoffen oder deren Abbauprodukten werden Substanzen, die wir nicht vertragen können und Gegenreaktionen wie Entzündungsprozesse, oxidativen Stress u.a. erzeugen. Wir zeigen in diesen Fällen Sensitivität oder Intoleranz gegen diese Stoffe oder deren Stoffwechselprodukte.

Unsere Darmflora steuert unser Gedächtnis, unsere Gefühle, unsere Bedürfnisse, die Qualität, wie wir die Welt sehen und empfinden

Für manche ist es erstaunlich, für andere ist es völlig klar, dass wir ein Hirn und damit Intelligenz nicht nur im Schädel und im Herzen sondern auch im Darm haben. An dem wissenschaftlichen Beweis wird noch gearbeitet, doch die Weisheit der Sprache weiß schon lange von den Zusammenhängen zwischen Darm und Emotionen.

Aussprüche wie „Schmetterlinge im Bauch“ und „Liebe geht durch den Magen“ zeugen davon. Wichtige Entscheidungen bereiten uns manchmal auch „Bauchschmerzen“ und du hörst dann vielleicht lieber auf dein „Bauchgefühl“? Wenn etwas schiefgeht, bekommst du dann eher einen „nervösen Magen“ oder „Magendrücken“ und du musst die schlechten Nachrichten „erst einmal verdauen“? Oder verursachen solche Situationen bei dir eher „Wut im Bauch“?

Das Darm-Hirn gilt als eines der zentralen Produzenten für Serotonin und Dopamin oder deren Ausgangsstoffe. Damit hat es eine direkte Wirkung auf unsere Stimmungslage.

Das Mikrobiom (auch Darmflora, Bakterienstämme im Darm) übt einen direkten und starken Einfluss auf unser Gehirn aus. Es gibt fundierte Hinweise darauf, dass unsere Darmflora unser Denken, Fühlen, die Art, wie wir die Welt sehen, unser Verhalten und unsere Persönlichkeit beeinflussen. Unsere Essgewohnheiten und Krankheitsprozesse können so vom Darm aus gesteuert werden.

Wissenschaftliche Studien weisen darauf hin, dass u.a. neurologische Störungen wie ADHS, präsentile Demenz, Depression, Angststörungen, Parkinson und Alzheimer durch Funktionsstörungen des Darmes in Zusammenhang stehen. Und auch Colitis ulcerosa, Ekzeme, Schilddrüsenstörungen, Gewichtsprobleme, Müdigkeit und eingeschränkte geistige Leistungsfähigkeit werden mit dem Mikrobiom in Verbindung gebracht.

Mein Angebot

Der Beitrag oben zeigt auf, dass die Faktoren und Einflussgrößen, die unser emotionales, psychisches und körperliches Wohlbefinden beeinflussen, vielschichtig und miteinander verwoben sind. Eine Behandlung von Teilen davon ist gut, der integrale Ansatz ist besser.

In Kenntnis der Wechselwirkungen und eigener persönlicher Erfahrungen biete ich dir Beratung und Begleitung dabei, die richtigen Komponenten für dich zu identifizieren und zu unterstützten. In Abhängigkeit von deiner individuellen Situation können dies

• Reinigung und Aufbau des Darms und der Darmflora,
• begleitende Unterstützung mit Nahrungsergänzungsmitteln,
• Entgiftung von Körper und Geist oder
• Vergebungsarbeit

sein.

Alle Elemente, die ich vorschlage, habe ich bereits selbst erfolgreich ausgetestet oder sind Stand des Wissens. In meine Empfehlungen und Begleitung fließen die neuesten neurologischen und ernährungsrelevanten Erkenntnisse mit ein.